Modo de preparo

Modo de preparo: Cozinhe a banana a 200 graus, abra ela no balcão com farinha de arroz, salte os cogumelos com alho, azeite, sal, pimenta e tomilho acrescento o nhoque adicionando água aos poucos para dar cremosidade. Coloque manteiga na panela, frite levemente até ficar dourado, coloque o filé mignon, tempere com sal pimenta, um pouco mais de manteiga para fazer o molho e derreta a manteiga, acrescente o trigo, creme de leite, sal pimenta, um pouquinho de noz moscada e gorgonzola. No prato coloque o nhoque na lateral, a carne ao lado e coloque o molho por cima.

Restaurante parceiro: Luccale Emporium- São Carlos