alan | PASSARINHO
Burrata com pão de fermentação natural

Burrata com pão de fermentação natural

Modo de preparo Modo de preparo: Para fazer o molho pesto, bata no liquidificador o azeite, nozes, parmesão e o manjericão. Leve ao fogo o tomate Grape, o azeite, tomilho, louro, alho laminado e uma pitada de sal. Em um prato, coloque a Burrata ao centro, em volta os...
Margarita com Morango e Pimenta

Margarita com Morango e Pimenta

Modo de preparo Modo de preparo: Coloque em uma coqueteleira tequila, suco de limão siciliano, molho de pimenta-dedo-de-moça, purê de morangos, gelo e agite essa mistura. Coe a bebida e transfira para um copo com gelo, retirando o excesso de água antes. Decore com 2...
Prato do Beco

Prato do Beco

Modo de preparo Modo de preparo: Pegue uma fatia de torta de torta de frango, recheada com milho, palmito, parmesão, catupiry e aqueça. Faça um mix de folhas verdes e roxas, cenoura e parmesão ralados, tomate cereja e crocante, regando com molho de mostarda e mel. Em...
Drink Sunset Casa9

Drink Sunset Casa9

Modo de preparo Modo de preparo: Coloque pedras de gelo em um copo, complete com suco de laranja, uma dose de xarope de clitória e gin infusionado com hibisco, canela e laranja. Finalize com uma fatia de laranja desidratada e uma rama de canela defumada e sirva em...
Tender bolinha ao molho de frutas frescas

Tender bolinha ao molho de frutas frescas

Modo de preparo Modo de preparo: Coloque o tender para marinar numa mistura de vinho, suco de laranja e mel por uma hora. Corte as frutas, que podem ser laranja, abacaxi e pêssego em fatias, coloque em uma assadeira com manteiga, leve ao forno a 100°C por 20 minutos,...
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