Modo de preparo
Para fazer o molho pesto, bata no liquidificador o azeite, nozes, parmesão e o manjericão. Leve ao fogo o tomate Grape, o azeite, tomilho, louro, alho laminado e uma pitada de sal. Em um prato, coloque a Burrata ao centro, em volta os tomates confitados e por cima o molho pesto
Restaurante parceiro: Avenida 42 – Araraquara
