Salmão ao molho vierge
Modo de preparo Modo de preparo: Cozinhe a banana-da-terra, a mandioquinha, a cenoura e com alho e tomilho, prepare um purê com esses ingredientes e reserve. Prepare o molho vierge, que é um tipo de vinagrete com tomate picado, cebola roxa, um pouco de alho, aliche,...
Salmão ao molho de maracujá, legumes salteados e purê de mandioquinha
Modo de preparo Modo de preparo: Faça uma redução com a polpa do maracujá, levando ao fogo azeite, açúcar mascavo, mel e reserve. Grelhe o filé do salmão com azeite, tomando cuidado para não ficar cru no meio. Salteie a abobrinha, cenoura e brócolis em uma frigideira,...
Ancho com espaguete Cacio e Pepe
Modo de preparo Tempere o ancho com sal, pimenta e bastante azeite. Leve a carne ao fogo apenas para selar e em uma outra frigideira coloque azeite, manteiga, alho, um ramo alecrim e adicione o filé para cozinhar. Em outra panela, adicione o creme de leite, azeite,...